"FINDE" EN EL VALLE DE TENA - cena en Panticosa

Como siempre pasa en estas excursiones, te pasas el día comiendo o buscando sitios para comer.  Pero como llegamos el viernes de noche, teníamos reservado un "txokito" en Panticosa al que quiero hacer mención especial por lo bien que nos dieron de cenar y lo bien que nos trataron. 

Se llama ECATE, está en el Parking del Telecabina s/n  (tfno. 974 487269) en Panticosa.

Como era tarde y ponernos todos de acuerdo era un poco complicado, pedimos al Charly que nos hiciera él un menú, cosa que realmente fue un acierto.

Nos puso:

Hatillo de trigueros y jamón con reducido de módena.

Crujiente de alcachofas.

Morcilla de Burgos con manzana caramelizada.

Huevos estrellados con gulas  y gambas.

Foie con mermelada de violetas y cebolla caramelizada.

Postre: profiteroles y brownies

Todo esto bien regado con un vinito blanco muy rico, Laus. (del que nos gustó hasta el logotipo de la botella).

Muy bien !!!!